計算された"角度"が生み出す機能性と意匠性を追求した、"kakudo"シリーズのお皿をご紹介します。 直径24～25cmの皿は、尺貫法に直すと「八寸」。日本料理において、数種類の前菜を酒の肴として盛り合わせるために用いられた皿のサイズで、転じて料理の名称も「八寸」(八寸皿の料理の略)と呼ばれるようになりました。 )
元々は渕の付いた杉の木で作られた、使い捨ての皿です。それを和はもちろん洋を含む様々な料理に馴染むよう、スタイリッシュに仕上げました。 焼き立てのパンや人気のスイーツを盛っても素敵です。あらゆる食材を引き立たせる、深く美しいブラウンのウォールナットと使い込むほどに味わいを出すチェリーの2樹種からお選びいただけます。
※自然塗料のためあまり水に強くありません。ご使用後は薄めた洗剤をスポンジに付けぬるま湯で洗い、布で水分を拭き取りよく乾燥させてからお使い下さい。